Запоры – это очень распространенная проблема: в России примерно каждый пятый человек раз в год страдает от его проявлений. Одна из главных причин развития запора вовсе не заболевания желудочно-кишечного тракта, а неправильное питание, плохие пищевые привычки. Каким продуктам питания стоит отдавать предпочтение при запоре у взрослых? И наоборот, от каких продуктов следует отказаться, если его проявления уже есть, и какие меры профилактики применять, чтобы предупредить развитие запора?
На самые важные вопросы, связанные с питанием при запорах, ответим в этой статье.
Узнать больше об эпизодическом запоре у взрослых
Самое главное – вода
Первая рекомендация очень простая: необходимо пить воду! Не меньше 1,5 л в день. Доказано, что употребление недостаточного количества воды и обезвоживание могут стать причиной запора. Подчеркнем, следует отдавать предпочтение именно воде (особенно богатой магнием): любая другая жидкость в этот объем не входит. А чаем, кофе и газировкой и вовсе увлекаться не следует: их употребление в большом количестве, наоборот, может стать причиной нарушения работы ЖКТ.
Не менее важна клетчатка
Вторая важная рекомендация: чтобы избежать запора, необходимо употреблять в пищу продукты, богатые клетчаткой! Не знаете, что такое клетчатка? И как получить от нее пользу? Клетчатка – это пищевые волокна, не перевариваемые в ЖКТ. Они позволяют увеличить объем содержимого киш
ечника, благодаря чему нормализуют его работу и опорожнение. Рекомендуется постепенно увеличивать ее содержание в своем рационе до20–30 г в день. Какие продукты содержат клетчатку?
В классическом рационе присутствует три основных источника клетчатки: прежде всего овощи, хлеб (цельнозерновой) и фрукты. Конечно, не все могут употреблять эти продукты в достаточном количестве: кто-то просто не любит ни овощи, ни фрукты, а кто-то сидит на диете, исключающей хлебобулочные изделия, даже цельнозерновые. Тогда клетчатку можно просто добавлять в привычные блюда: она продается в аптеках и магазинах здорового питания 1.
Какие еще продукты полезны при запоре
Какие продукты помогают при запоре, помимо тех, что мы уже упоминали как содержащие большое количество клетчатки? Для кишечника могут быть полезны:
- сухари из цельнозернового хлеба;
- горох;
- вареные фрукты и овощи (в том числе в супах или компотах);
- яблоки, чернослив, финики, инжир;
- шпинат;
- миндаль, грецкие орехи.
Все эти продукты считают самыми полезными. Именно их рекомендуют есть при запорах, если они вызваны неправильным питанием. Тем не менее у некоторых мужчин и женщин, страдающих от запоров и старающихся увеличить потребление растительных волокон, возникают другие нежелательные эффекты, например метеоризм. В этом случае лучше всего обратиться к диетологу 1, 2.
Продукты питания, которые способствуют запору
С продуктами, помогающими при запоре, правильным питанием, мы разобрались. А что насчет еды, которая, наоборот, может провоцировать нарушения работы кишечника? Таких продуктов тоже немало. К ним, например, относится:
- жареное, особенно в масле;
- фастфуд, в том числе всевозможные бургеры;
- соленое, с большим количеством специй;
- белый хлеб, а также любые другие изделия из белой муки – пироги, блины;
- шоколад, особенно с большим содержанием какао.
Как ни странно, в этом списке есть и продукты, которые принято относить к правильному питанию. Например, это:
- белый рис;
- капуста;
- сельдерей;
- вареная морковь;
- бананы;
- айва 1, 2, 3.
Как кофе влияет на запор?
Мы уже упоминали о кофе как о продукте, которым не стоит увлекаться при запорах. Но почему так? Ведь говорят, что чашка кофе способствует более активной работе кишечника. На самом деле, как это часто бывает, все дело в объеме: одна чашка некрепкого кофе в день действительно немного снижает риск запора. В то же время употребление более 6 чашек за сутки может замедлить работу кишечника. Дело в том, что кофе вызывает мочегонный эффект, то есть способствует обезвоживанию организма. А недостаток воды – это одна из главных причин запора 4.
Что еще важно?
Достаточно ли просто употребления в пищу правильных продуктов, чтобы полностью избавиться от запора и никогда больше с ним не встречаться? К сожалению, одного этого мало. Чтобы снизить риск появления запора и других проблем с кишечником, также необходимо:
- вести активный образ жизни. Это не означает, что необходимо каждый месяц пробегать марафон, отжиматься сто раз или поднимать 100-килограммовую штангу. Достаточно просто быть активным, как минимум больше ходить пешком. Сидячий образ жизни – один из главных факторов появления запора, поэтому, помимо правильного питания, необходимо больше двигаться;
- отказаться от вредных привычек. И в их число входит не только употребление алкоголя и курение. Главная вредная привычка, провоцирующая запор, – это подавление позывов к дефекации. Кто-то стесняется ходить в туалет в общественных местах, на работе, в гостях, предпочитая терпеть до дома. Такое поведение – тоже фактор, предрасполагающий к запорам 4.
Помочь бороться с симптомами запора может мягкое слабительное средство. Его использование не заменяет правильное питание и активный образ жизни, однако способно ускорить избавление от запора и возвращение к нормальному ритму жизни.
Одно из таких средств – Форлакс®. Это слабительное на основе макрогола 4000, также известного как полиэтиленгликоль (ПЭГ). Препарат позволяет удержать воду в каловых массах, увеличивая их в объеме и облегчая опорожнение кишечника. Он не абсорбируется в организме и выводится из него в неизмененном виде. Дозировка подбирается индивидуально лечащим врачом 5.
Важно: препарат имеет противопоказания. Перед применением рекомендуется ознакомиться с инструкцией и проконсультироваться с врачом.
Что еще важно знать: пять рекомендаций по борьбе с запором
Самое важное в борьбе с запорами – не останавливаться на достигнутом, устранив симптом. Необходимо продолжать питаться правильно, согласно диете, которую порекомендовал врач, пить достаточно воды и больше двигаться. Тогда риск снова столкнуться с запором становится меньше.
Литература :
1. Магали Невеур. Питание и запор (Еда и запоры). Журнал медсестры, май 2013 года.
2. Дегена Л. и соавт. Запор: реалии и мифы (Реальности и мифы о запорах). Швейцарский медицинский форум. 2008. p. 913−918.
3. Дукас Л. и соавт. Связь между физической активностью, употреблением клетчатки и других элементов здорового образа жизни и запором у женщин в рамках исследования (Ассоциация Entre физической активности, потребление клетчатки, а также другие переменные образа жизни и запоров в исследовании женщин). Гастроэнтерология. 2003; 98 (8): 1790.
4. Шульпекова Ю. О. Запор и методы его лечения // РМЖ. Болезни органов пищеварения. – 2006. – Том 8. – № 2. – стр. 90–96. Ссылка на статью: https://www.gastroscan.ru/literature/authors/4255.
5. Инструкция к препарату Форлакс®.